洗涤锦纶纱制品时，水温不宜超过30℃或40℃的原因主要有以下几点：
纤维结构破坏：锦纶纤维具有较高的强度和弹性，但其分子结构较为紧密。高温会导致纤维分子链发生收缩和变形，从而破坏纤维的结构，降低其强度和弹性。
缩水变形：锦纶在高温下容易发生缩水变形，尤其是超过40℃的水温，容易导致衣物尺寸发生变化，影响穿着效果。
染色褪色：锦纶制品中可能含有染料，高温洗涤容易导致染料分子结构发生变化，从而引起褪色。
化学物质分解：锦纶制品在洗涤过程中可能会使用洗涤剂等化学物质，高温会加速这些化学物质的分解，可能对衣物造成损害。
耐热性限制：锦纶的耐热性相对较低，超过其耐热极限会导致纤维性能下降。
因此，为了保护锦纶纤维的性能和延长衣物的使用寿命，建议在洗涤锦纶纱制品时，使用30℃或40℃以下的水温，并选择适合锦纶的洗涤剂。